温州市龙湾永兴弘达机械厂
夹层锅 , 反应锅 , 调配罐 , 发酵罐 , 高剪切乳化罐 , 搅拌罐
食品高温牛奶杀菌设备 食品机械 杀菌机组

一、产品型号、名称

rscg01-1型超高温瞬时灭菌机

二、外形照片(或外形图)

   该机外形见封面及图1

三、用途和适用范围

本设备主要用于鲜奶、果汁、饮料、酒类等流体物料的杀菌,也可用于豆浆,流体药料的灭菌。

四、主要规格及技术参数

1、         处理能力:1m3/h;

2、         灭菌温度:115~135℃;

3、         使用蒸汽压力:<0.78mpa;

4、         高温受热时间:4~6s;

5、         进料温度:<45℃(加冷却管);

6、         出料温度:<65℃;

7、         蒸汽消耗量:<0.15kg/l物料;

8、         电机功率:采用一台离心泵时,1.5kw;

采用两台离心泵时,3kw;

9、         设备净重:410kg;

10、     占地面积:0.9m2

五、主要结构与工作原理

  超高温瞬时灭菌机的结构见图1,在主机内装着压力容器—高温桶(5),用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管(3),用作对进、出物料的冷热交换;桶内的主要设置时螺旋形单管(4),用作间接受热。

图2绘出了物料的灭菌过程。物料通过供料泵(2)进入双套盘管(3)的外层流道、由内层流出的热料间接加热而得到预热,当物料进入设置在高温桶(5)内的高温盘管(4)时,由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到需要的灭菌温度,然后在桶外单旋管内保温而使物料细菌被杀灭,当回到双套盘管(3)时,物料便进入内层流道,被外层冷料所冷却,从而使出料温度显著下降(一般低于65℃)。如工艺上需要提高或降低出料温度时,可启用角式截止阀(12),让它接通热源(蒸汽)或热源(水或冰水等)让它们进入双套管下端的外层流道。

节流阀(7)是可以调节的,一方面让物料维持在一定的压力之下,使其沸点温度提高,以防止汽化:另一方面,也作调节流量用。物料Zui后经三通旋塞(8)除料。该旋塞下端接着旋管(15),其出口将着贮槽(9),当需要时,可旋动旋管对准溢流管(16)。进料三通旋塞(1)的上端与贮槽(9)接通,下端则与料源管道相连接。

当需要提高处理能力时,可卸去“u”形管(17)改接一只离心泵,接法见图3。

本机属手控式灭菌机,灭菌温度由角式截止阀(11)(见图1、2)来调节、出料温度可通过角式截止阀(12)来改变。蒸汽的压力表(13)、灭菌温度表(6)以及出料温度表(14)均装在主机上。

六、吊运安装与调整

本设备在高温桶顶有两只吊环(见图1)是备作吊装用的,但要掀去顶盖才能见到。

1、本设备安置在车间平整的地坪上,无需设备基础。

2、设备安装时可调节4只支角螺栓,支角必须与地坪接触,供料泵的4只脚同样要求与地坪接触,泵轴必须校正水平,以防使用时发生振动。

3、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力作用,特别是应消除热膨胀的影响。

4、进料泵必须保证电动机传动方向的正确性:操作者面对叶轮,泵轴应作逆时针方向转动,安装好后可用手转动泵轴是否灵活。

5、在蒸汽入口处,必须装有0.78mpa(8kgf/cm2)的安全阀。

6、当使用均质机时,用户自接的管道应作14.7mpa(150kgf/cm2)压力的试验,不得渗漏。

7、贮槽内的溢流管必须与地沟接通,防止洗涤液腐蚀损坏车间地面。

本产品的加工定制是是,品牌是hongda,杀菌设备类型是管式,适用范围是茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,营销是新品

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